关于法国的一切，主要是食物和用餐方面的~

关于法国的一切，主要是食物和用餐方面的~

法国的用餐习惯

法国人在7、8点钟吃早餐，一般喝咖啡或红茶，吃涂黄油的面包片或月芽形小面包。中午12点半或下午1点午餐，晚餐则在晚上8点前后。

用餐时，先吃冷盘，然后是一道主菜，最后吃奶酪，水果或糕点甜食。

佐餐的饮料是葡萄酒，不喝烈性酒，吃肉时喝红葡萄酒，吃鱼或吃海鲜时喝白葡萄酒，此外，还有一种玫瑰红葡萄酒，这种淡酒在吃鱼或吃肉时都可饮用。以上这些佐餐用的葡萄酒都是带甜味的，称为干葡萄酒，甜葡萄酒则是在饭前或饭后吃点心时喝的，称为开胃酒。

法国人习惯于在午餐后喝咖啡。有时在喝咖啡后喝一小盅烈性酒。

小饭馆的菜单一般都张贴在店家的外面，因此事先能知道价格。饭菜的价格随餐馆而变，而且悬殊较大。

名菜系列

包括洋葱汤、酿蜗牛、生豪、鹅肝酱、黑菌等，当然这些菜的价格会让人吃惊。不过，红酒煮鸡、牛排猪排、各种沙拉，都是比较经济的菜肴。

巴黎餐厅的特色

在巴黎，要想找一家餐厅，是再简单不过的事情了，在这美食之国的首都，漫步街头，餐厅随处可见。

桌子搬到街上的露天餐厅、透过落地玻璃窗可以看到内中情景的餐厅，店门口出售牡蛎的餐厅等等，形形色色，抬首可见。

在巴黎，旅客不仅可以吃正宗地道的法国菜，而且无论进到哪一家餐厅都不会令你失望。不像别的国家那样，有的名不符实。

在伦敦没有什么特别著名的餐厅，人们多以汉堡包，比萨饼打发晚餐，不知您是否有过这种经验，在巴黎则不必有这种凄惨的回忆。

到餐厅用餐，并不是单纯地填饱肚子，还是体验街店氛围的一种享受。这就是巴黎的餐厅。

法国大餐享誉世界 ，不过还是先看看它到底有何特色。

菜单的顺序

菜单一般是按下列顺序写的(但不必每样都吃)。

Entree 正餐前的头前菜：通常有汤或沙律等

oissons 鱼 类

Viandes 肉 类

Legumes 蔬 菜 类

Dessert 甜 品

选择餐厅的办法

巴黎餐厅颇多，我们可供选择的范围亦很广，可以到巴黎旅游局（Office du Tourisme de aris）取一” Restaurants”专门介绍巴黎餐馆的小册子作为参考。

麦当劳等快餐馆在巴黎不太普遍,只有在较著名的游客区如,香榭里舍大道才找到,价钱亦较贵。

法国用餐礼仪:

现代人吃法国菜虽已尽量一切从简，但法国菜始终都是比较讲究细致，有些餐桌礼仪和用膳细节你不可不知，下面就是一些基本的礼节：

吃完抹手抹嘴切忌用餐巾用大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。

吃完第一道主菜（通常是海鲜）之后，侍应会送上一杯雪葩，用果汁或香槟造，除了让口腔清爽之外，更有助增进你食下一道菜的食欲。

坐姿应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔篱。

吃法国菜同吃西餐一样，用刀叉时记住由最外边的餐具开始，由外到内。

吃完每碟菜之后，将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。

法国菜用的餐具数量颇多，事先可要看清楚哪些是你的，吃什么用什么餐具切不能弄错。

世界上有哪些奇葩的用餐习俗

 1.在日本，你不能用筷子给别人夹东西。这一禁忌源于日本的丧葬习俗。在日本的传统葬礼上，筷子用来将骨灰夹起，而后放入骨灰罐。出于这个原因，他们永远不会用筷子给别人夹东西。如果你这么做，别人会认为你很无礼

2.在韩国人家做客时，只有饭桌上最年长的人动筷子之后，其它人才可以吃饭。长辈给你递喝的时，你需要双手接过。

3.在泰国，叉子的作用是将食物放入勺子，然后用勺子进食。如果直接吃叉子上的食物，别人会向你投来异样的目光

4.英国人用勺子喝汤，一勺一勺地喝。如果汤盘中的汤剩得不多，就把汤盘侧过来，继续用勺子舀，直到汤盘舀空。

5.如果到阿拉伯国家旅游，用餐时千万要用右手，用左手是一种禁忌，因为如厕清洗时使用左手

6.在智利，吃东西是一项只能用餐具完成的任务。智利人从不用手拿东西吃。如果你喜欢炸薯条，切勿用手拿着吃

7.在意大利人家里做客时，如果主人问你要不要来点什么，第一次时你应该礼貌地拒绝。如果再次发出邀请，你就应该爽快地接受。但切勿要求额外的奶酪，这种做法是对主人的一种无礼。

8.法国人很重视午餐，把它看成一件很“严肃”的事情，要悠哉游哉地享用，而不是急匆匆将饭菜吃光。9.在法国，吃午餐时风卷残云被视为一种粗鲁的行为。

9.准时通常被视为一个好习惯，但在坦桑尼亚，准时到场会让主人感到不快，礼貌的做法是迟到20分钟。

10.给客人奉茶时，哈萨克斯坦人从不倒满，只倒半杯。如果倒满，意味着他们希望你赶快走人 。..