南极金枪鱼是世界上最具商业价值的鱼类，也是名贵海洋经济型鱼类，零售价格一般在200～600元一斤。
南极金枪鱼是常见的一种金枪鱼，学名大西洋南极金枪鱼，别称大西洋黑鲔、北方黑鲔等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲭形目、鲭科、金枪鱼族、金枪鱼属海洋鱼类，事实上蓝鳍金枪鱼也是金枪鱼族中体型最大的，最大体长可达4.6米、体重可达684千克。
南极金枪鱼的价格相每公斤在400-1200元不等，即金枪鱼每斤价格在200-600元左右，此外，不同的捕捞期不同港口地区金枪鱼价格都有不同。
南极金枪鱼它的养殖是比较复杂的，而且目前的人工养殖技术也并不完善，所以在养殖前一定要做好充分的准备，不然很难养活；
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