一、南浔古镇有什么好吃的饭店
01 湖州大馄饨(周生记馄饨)
02 震远同酥糖
03 诸老大粽子
04 丁莲芳千张包子
05 南浔定胜糕
06 洗沙羊尾
07 双林子孙糕
08 张一品酱牛肉
09 德清新市茶糕
10 菱湖雪饺
11 曹记馄饨
二、南浔古镇吃饭推荐地方
南浔有周生记馄饨、诸老大粽子、姑嫂饼、丁莲芳千张包、臭豆腐、定胜糕,熏豆茶、百年老店“野荸荠”的橘红糕、糯米棉糖、火腿炒螺丝、清蒸白水鱼等美食。桔红糕、定胜糕与南浔香大头菜一起,被人们誉为南浔”三宝“。
桔红糕
“野荸荠”桔红糕是南浔传统特产,至今已有百余年历史。“野荸荠”桔红糕,软而不粘,色泽桃红,桔味醇正,香糯可口。
菱湖雪饺
菱湖雪饺是南浔区菱湖镇的特产,据传已有三百余年历史。在外的菱湖人回乡探亲,总不忘记买上几盒家乡的特产带回去,吃着就像在故乡一样亲切。菱湖雪饺是传统茶食珍品,“白如雪,形如饺”,口感松脆,甜度适中,不沾牙,风味独特,是江南传统名糕点之一。“雪饺”是个形象化的名称,所谓的“雪”,是一种炒熟了的籼米(一定要用籼米)磨成粉,再加入绵白糖,其色如雪而味甜。
熏豆茶
熏豆茶是南太湖地区的传统土特产品,农家待客素有自制和饮用此茶的习俗。
香大头菜
南浔香大头菜一般在二、三月份加工而成,加工的好坏取决于选料和腌制过程。制作方法要经过整理、晒干、切片、盐腌、装甏等环节。主要风味特点是色泽黄嫩、口味鲜美、咸淡适宜、回味香甜,略带清香,菜头脆嫩,纤维细腻,每个菜头展成扇面形。佐膳皆宜,是加工蔬菜之上品。
风枵
南浔人称镬糍(即糯米锅巴)为风枵。风枵加白糖冲开水叫风枵汤(农村叫待帝茶)。春节期间用风枵汤待客,在农村一带盛行。
臭豆腐干
一般吃法有两种:一种是臭豆腐干用油煎,拌上甜葱酱、葱末等佐料即可食用:另一种是臭豆腐干放入葱、酱、姜末等佐料,隔水清炖,即成清炖臭豆腐干、臭豆腐干虽有臭气,但吃起来香,其味甚佳。用南浔人的话来说,这是“纯正的南浔风味”。
双交面
在丝行埭靠近三清桥一带,多年来颇负盛名一种交头面,交头有卤汁、牛肉、白鸡、素丝、雪菜等十余种,尤以双交面(又叫酥肉爆鱼面)为上品。镇上状元楼、五福楼等面店都有出售。
绣花锦菜
南浔绣花锦菜外形与普通青菜相似,只是菜茎稍细,菜叶的边缘有细细的锯齿形,叶面上的脉胳富有一种曲线美。此菜炒熟以后,依旧碧绿。品尝此菜,不仅菜汁中有一种清香,而且还有一种比普通蔬菜糯软得多的惬意。奇怪的是此菜只长在南浔方圆十里之内,十里之外这种菜就变种,有形而无香。
双林姑嫂饼
双林姑嫂饼,南浔双林传统名点。扁圆形,厚薄均匀,粉质细腻、油润,呈浅灰色,有麻油香味,酥松爽口,由于体积小面精,一口一块,口即酥溶,咸甜可口。双林姑嫂饼用料讲究,先用上白面粉用文火成嫩黄色,再将炒熟脱壳的黑芝麻磨成麻屑,加糖粉;然后放上熬好的猪板油、少量精食盐,放进适量的水,拌和成酥性面团用印模压制而成。
定胜糕
定胜糕色呈淡红,松软清香,入口甜糯。主要是将米粉放入定胜糕模型内,摁实,面上用刀刮平,上笼用旺火蒸20分钟,至糕面结拢成熟取出,翻扣在案板上即成。
练市酱羊肉
又称红烧酱羊肉。取成年湖羊(雄性为上品),活杀剥皮后,切成大块入锅加之黄酒、酱油、食糖、红枣、姜等佐料烹之。其特点是精而不油、酥而不腻、香而不膻,色泽红亮,鲜美无穷。秋冬的练市,红烧酱羊肉香飘满街,是农家、宾馆、酒店餐桌之佳肴。
诸老大粽子
据科学测定,诸老大粽子营养丰富,含有蛋白质、脂肪及十七种维生素及微量元素,历来为湖州的传统美食,也是馈赠亲友的佳品。
三、南浔古镇边上有哪些好的餐厅
推荐如下:
1. 至尊潮汕酒家:位于南浔镇太平街,是一家传统的海鲜潮汕餐厅。特别推荐它的新鲜海鲜和鲜美的潮州蒸鱼。
2. 南浔小厨:位于南浔镇官庄巷,是一家以传统本帮菜和江浙菜为主的餐厅。特别推荐它的西施舌和小鸭油炒年糕。
3. 和合居:位于南浔镇水云桥心岸,是一家围栏别墅式的民宿兼餐厅。特别推荐它的皮蛋瘦肉粥和蛋炒饭,还有古色古香的环境。
四、南浔古镇必吃
第一道,白茶虾仁。
湖州有一种最有名的茶:“白茶”,白茶虾仁这道菜,用到的白茶,要首先用泉水浸泡过,有清新的茶香。白茶和虾仁的搭配,独成一派,让人很想尝试。
第二道,翡翠炒鳝丝。
爆炒鳝鱼就好吃得不得了,不过爆炒鳝丝成品黑乎乎的,好吃不好看,看着水晶晶女孩们吃的这道翡翠炒鳝丝,材料显然是更丰富了,摆盘颜色搭配也让人更有食欲。
第三道,奶油绣花锦。
”绣花锦“是湖州特有的一种小青菜,看起来就像是小白菜,不过它的茎比小白菜要细,而且叶子上的脉络清晰,有立体美感。这道菜炒熟后,依然可以保持清脆的颜色。口感比小白菜软糯,是南浔常见的家常菜。
第四道,梅干菜烧肉。
这道菜色泽明亮,是浙江传统的风味名菜,全国各地都知道它的大名。梅干菜吸收了肥肉的油腻,菜变得口感饱满,肥肉变得肥而不腻。梅干菜香和肉香交相辉映。
第五道,清素白斩鸡。
白斩鸡是南方的流行菜肴,鸡肉鲜美,肥嫩可口,保留了原汁原味,也是全国闻明的经典菜肴。
第六道,凉拌秋葵。
秋葵营养丰富,造型美观,这道菜看起来是将秋葵去头去尾,淋上酱料而成,营养丰富。一般凉拌秋葵,会用到生抽,芥末,蚝油等。
第七道,定胜糕。
定胜糕是一种甜点,也是南浔的特产小吃,颜色粉红,惹人喜爱,是用米粉在模型内压实后,蒸制而成的。软糯香甜,回味无穷。
五、南浔古镇哪个饭店好吃
1. 至尊潮汕酒家:位于南浔镇太平街,是一家传统的海鲜潮汕餐厅。特别推荐它的新鲜海鲜和鲜美的潮州蒸鱼。
2. 南浔小厨:位于南浔镇官庄巷,是一家以传统本帮菜和江浙菜为主的餐厅。特别推荐它的西施舌和小鸭油炒年糕。
3. 和合居:位于南浔镇水云桥心岸,是一家围栏别墅式的民宿兼餐厅。特别推荐它的皮蛋瘦肉粥和蛋炒饭,还有古色古香的环境
六、南浔古镇 吃饭
南浔蒸功夫味道很好,已经有百年历史,酱色油亮,咬一口肉香软糯,鲜咸不腻,是南浔餐桌上的主菜。因为它的名气很大,成了南浔的“美食名片”。
七、南浔古镇餐厅推荐
1、小筑里
公交车站饮马井巷这一站,地铁定安路出来稍走几步就是,往南是吴山广场,往西是开元路以及西湖天地,梧桐成荫。一边是城市,一边是景区。
自柳湖小筑、山中小筑、夕霞小筑后,雪梨在闹市里做了一个小筑里。两栋石库门,一边是餐厅,一边是客房。客房是loft,带厨房,适合一家人来。饮马井巷这个地方,不仅是外地人,当地人也很适合来住上一天,一边市井,一边西湖。
2、夕霞小筑
要更出世一点的,就选择夕霞小筑好了。也可以山上山下各一晚。
背依保俶塔,面朝西湖的地方,是南浔四象八牛之一刘家的坚匏别墅。当然,没有知识储备的外人已经看不出来了,原来的桂花厅、池塘、假山已不复存在,如今由多家住户分住,除大门门楼保存较好外,园内格局难分辨。
一路往西,先过葛岭初阳台。浙江医科大学还没四校合并、尚在延安路黄金地段时,上世纪八十年代的大学生最带劲的就是跑到初阳台念英语、等日出,现在的抖音青年一定不能理解。
再说葛岭,充满了奇幻色彩,相传为葛洪炼丹著书地。至今仍留有葛仙庵、流丹谷、还丹古井、抱朴庐遗址遗迹。
有人说这里仙,是有道理的。不知道是不是巧合,巴掌脸、柳叶眉,总是一身白衣的雪梨在这里开了一家很仙的小酒店,栖霞小筑,还被《天天向上》节目组选上中国最美六家民宿之一。不一定非得住下,路过时喝一口茶,看看雪梨的花花草草,俯瞰西湖,拍一张断桥残雪才是正经事。
八、南浔古镇吃饭哪里好
千岛湖周边有很多美食餐厅,以下是一些值得推荐的:
千岛湖渔家乐:千岛湖渔家乐是千岛湖特色餐饮之一,可以品尝到新鲜的湖鲜美食,例如草鱼、鲢鱼、鲤鱼等。推荐去千岛湖渔家乐品尝当地特色的“清蒸草鱼”和“红烧鲢鱼”。
千岛湖大酒店:千岛湖大酒店是千岛湖地区的一家五星级酒店,内部设有多个餐厅,可以品尝到中西式美食。推荐去大酒店的“金汤鲍翅”、“红烧肥牛”等菜品。
千岛湖农家乐:千岛湖周边还有很多农家乐,可以品尝到当地的农家菜。推荐去“千岛湖小石头农家乐”品尝当地特色的“石头烤肉”、“石头炖土鸡”等菜品。
千岛湖酒吧街:千岛湖酒吧街是千岛湖夜生活的热门场所,有很多餐厅和酒吧,可以品尝到各种美食和饮品。推荐去“千岛湖酒吧街”品尝当地特色的“烤羊肉串”、“烤鱼”等美食。
九、南浔古镇有什么吃的
双浇面、蟹粉汤、红烧羊肉、糖软风枵、熏豆茶、麦芽塌饼、清明螺蛳、菱湖雪饺、咸豆饭、水撩绣花锦、芡实糕、浔蹄、拇指生煎、水乡鱼圆、毛腌太监鸡、万山八宝蹄等。