青团是一道历史悠久的传统糕点，在不同地方的制作方法略有不同，但总的来说，青团包含糯米粉、豆沙等多种食材。为了制作出美味的青团，我们需要考虑每种食材的比例。根据我的经验，最佳比例是糯米粉与水的比例是1:0.9，豆沙的比例是1:0.5。当然，这只是一个基本比例，具体的比例还需要根据不同的口感和个人喜好进行调整。在制作过程中，我们还需要注意火候和时间掌控，这也会对最终的口感产生影响。总的来说，制作青团需要不断的尝试和调整，才能达到最佳的比例和口感。
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2024-01-04 11:39
admin