在潮汕地区有这么一句话,没有一头牛能完整的走出潮汕,因为牛肉在潮汕是非常非常受欢迎的,每家每户无语是炒菜,煮汤,刷火锅,作牛肉丸,吃牛杂都离不开牛肉,牛肉的蛋白质比猪肉丰富太多了,所以无论年龄大小,人人都喜欢吃牛肉,凡是牛身上的一切在潮汕都可以做成美食,所以潮汕满大街都是牛肉就不足为奇了。
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