百色必吃！探寻百色特色美食小吃

一、百色必吃！探寻百色特色美食小吃

百色特色美食小吃介绍

作为广西壮族自治区的重要城市，百色以其独特的地理环境和人文历史，孕育出了丰富多样的特色美食小吃。从酸辣粉到螺丝粉，从鸡枞炖鸡到沙锅鱼头，每一道美食都承载着百色人民对美食的热爱和情感。让我们一起来探寻这些百色特色美食小吃的精髓和故事。

百色酸辣粉

酸辣粉是百色的特色小吃之一，以其酸辣开胃、清爽可口而闻名。制作酸辣粉的主要原料包括红薯粉、酸笋、辣椒、蒜末等，加上特制的酸辣汤汁，所以名为“酸辣粉”。

百色螺丝粉

螺丝粉源自百色本地，是一道口感独特、美味可口的小吃。螺丝粉不同于一般的米粉，它使用高筋面粉搅打成浆，然后蒸熟捞出，再加入各种酱料和配菜拌匀即成。因为形状酷似螺丝而得名。

百色鸡枞炖鸡

鸡枞炖鸡是百色壮族人传统的家常菜，将新鲜的鸡肉和鸡枞、姜、蒜、红辣椒等调味料放入砂锅中炖制而成。炖制过程中，鸡肉鲜嫩可口，汤汁浓郁醇厚，香味四溢，是百色家庭聚餐的常见菜品。

百色沙锅鱼头

沙锅鱼头选用当地的优质水鱼头，加入秘制调料，烹饪而成。这道菜以其鲜美的汤汁和鱼肉的鲜嫩可口而备受食客喜爱。沙锅鱼头不仅是百色的特色美食，也是广西乃至全国具有代表性的鱼头美食之一。

探寻百色特色美食小吃，不仅是品尝美食，更是感受百色文化和历史的一种方式。每一道美食都承载着百色人民对生活的热爱和真情。希望在您的旅行中，能够品尝到这些美食，了解百色的魅力与美味。

感谢您阅读这篇文章，希望通过这篇文章可以带来对百色特色美食小吃的认识和了解。

二、龙岗特色美食攻略？

1.周记柳州螺蛳粉，米粉嫩滑弹牙，口感劲道直在唇齿间打架，搭配热辣滚烫的汤头，绝对称得上“味蕾杀手”。

2.刘氏东北烤冷面，冷面板、鸡蛋、烤肠、洋葱、葱花，最简单朴素的食材经由搭配组合，再加上秘制酱汁，简直要命，吃过一次就沦陷了。

3.白玉串城，占据龙岗烧烤多个排行榜第一名的烤串店，主打韩式的烤串和韩国料理。自助烧烤，烧烤架会自动翻转，可以感受烧烤的乐趣，但又不用自己翻。体验感真的很不错。

三、通州特色美食攻略？

1、西亭脆饼

西亭脆饼是江苏南通西亭地区传统名点，始于清朝光绪在位初期，至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究，做工精细，具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。

2、正场熏糕

正场熏糕，江苏省南通市地方传统糕点名产，产自通州区正场镇， 距今已有近500年历史。正场熏糕用料考究，制作精细，它采用上等糯米、芝麻为主要原料，加入适量的白糖、素油、桂花和椒盐等材料，经过二十多道工序，最后微火熏制而成。它颜色浅黄，酥而不焦，脆而不散，糕成长方形片状，厚薄均匀，单片在自然光下有透明感，有一股扑鼻香气，令人望而生津。

3、石港窨糕

窨糕是江苏省南通市千年古镇石港的一种传统特色糕类名点，是传统的应时茶食。每年清明前后的一个月内，石港市场上窨糕零售、批发，随处可见，如果那时你到石港旅游，你可以体验一下渔湾水道，另外也千万别忘了品尝一下石港窨糕的风味。

4、白汁鮰鱼

鮰鱼又名白吉鱼，长吻鳍，品种繁多，仅长江下游就有13种之多。白汁鮰鱼的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜味。菜名白汁，忌用酱油，鱼段切块，便于入味。先焯水，不过油，先酒焖，后水煮，成菜酒香四溢、清淡爽口。

四、丹阳特色美食攻略？

肴肉虽是凉菜，但非同于一般熏腊之类。它精肉绯红，虽凉但酥嫩易化，食不塞牙；肥肉去脂，食之不腻；胶冻透明晶亮，柔韧不拗口，不肥不腻。此菜爽口开胃，色雅味佳，颇振食欲。若配上姜丝，略加香醋，更有一番滋味。

喝早茶若配以镇江肴肉，茶香肉美，在久饫甘肥之后，得此茹之，舌感为之一振，另历一番佳境，更令人感到口福不浅。

五、广西百色特色美食有哪些？

广西百色特色美食一:酥肉地豆

选用猪肉、地豆(花生)，将猪肉切片，加配料，腌制5小时，用淀粉裹满下油锅翻炸，呈金黄色捞起，同样将花生下油锅炸至金黄色即可。成品外酥内嫩，甘香可口，地豆风味独特。

广西百色特色美食二:手撕牛肉

选直纹牛肉，掉肉筋，放入卤水中，卤45分钟至牛肉纹发散，捞出手撕成丝状。再粘少许生粉，下油锅炸至成金黄色。用牛肉丝、花生茸、香料拌匀后装盘即成。它清香甘醇，美味可口。

广西百色特色美食三:玉林牛巴

采用传统祖传工艺，选用新鲜牛肉，加十几种天然植物香料精心泡制。经切片、烤干、炸、焖……多种工序，每道工序都要严格控制，全凭手感和经验，制作出来的牛巴风味独特、美味甘香，与众不同。

广西百色特色美食四:玉林肉蛋

把新鲜上等猪肉切成片，放到青石板上，用木槌打45分钟成肉酱，槌得肉质幼嫩发亮，加入盐、胡椒粉等配料，捏成肉丸壮后放进锅里煮得洁白如银，吃起来滑脆爽口、美味鲜美、无渣，古代曾是皇帝的贡品。具有补中益气、健脾养胃、清热通肠等功效。

六、百色美食攻略：不可错过的百色特色美食

百色美食推荐

百色位于广西壮族自治区西部，是一个美食众多的地方。百色的美食以本地特色为主，融合了壮、汉、瑶等少数民族的饮食文化，味道独特，令人流连忘返。下面我们将为您介绍一些不可错过的百色特色美食。

1. 市民宵夜

百色的市民宵夜是一道当地人最爱的夜宵。热干米线、螺狮粉、烤鱼、酸汤鱼、羊杂碎等美食，满足了人们对美食的各种幻想。尤其是那清淡而不失鲜美的酸汤鱼，让人食后回味无穷。各色小吃摊及全天营业的餐馆随处可见，为百色的宵夜增添了独特的魅力。

2. 壮家宴席

壮家宴席是百色的特色美食之一，以糯米饭、螺蛳粉、青鱼、野生菌等为主要食材，再配以泡糍粑、酸辣酱、酸辣汤等小菜，形成了独具特色的宴席。壮家宴席不仅在饮食上体现了当地的传统文化，更是一种生活方式的体现，融入了壮族人民的习俗和生活情趣。

3. 河鲜美食

百色地处广西壮族自治区的西部边陲，水域资源十分丰富，因此河鲜成为了当地的招牌美食。新鲜的鱼虾、青蟹、蛤蜊等水产品经过巧妙的烹饪，成为了市民餐桌上的美味。尤其推荐的是酸辣鱼、啫啫龙虾、蒜蓉蛏子等美食，清香扑鼻、鲜美爽滑。

不论是市民宵夜的小吃、壮家宴席的丰盛还是河鲜美食的鲜美，都充分展现了百色的饮食文化之丰富和异彩纷呈。在百色旅行时，如果您有机会品尝当地的美食，一定不要错过以上这些特色美食，让味蕾在这座小城中得到真正的满足。

感谢您阅读本文，希望我们的推荐可以帮助您在百色的美食之旅中找到满意的选择。

七、百色旅游攻略？

百色好的景点有以下几个：

1.古龙山峡谷群

古龙山峡谷群由古劳大峡谷、新灵大峡谷、新桥大峡谷三个峡谷组成，全长6.8公里，集山水之灵气，汇峡谷溶洞之精华，拥古容迎宾洞、百福洞、水帘洞三个暗河溶洞，携古龙瀑布出炼化潭，游刃三峡三洞，壮成奇观。古龙山各峡谷隔山相连，且地下暗河溶洞相通，自然原始植被种类繁多，达两千多种以上。

2.红军岩通天河

红军岩通天河景区又称“敢沫岩”，是一个溶洞暗河型景区，位于平果县黎明乡313省道旁，四周山海林涛、峰崖竞秀、宛如一幅原野大自然画卷。溶洞最大特点是面积大，总面积超过10万平方米，其中“天上人间”面积3.3万平方米；空气好，6处洞口空气通畅；空间高，最高的“九九洞天”99米；景点多，石笋、石柱、石幔、石瀑、石盾、石梯田、石钟乳千姿百态，鬼斧神工，20米以上石柱26余根；景观奇，“神奇龙脊”长达60多米，镇洞之宝“金银双塔”各高达30多米。

3.凌云茶山金字塔

茶山“金字塔”景区位于广西百色市凌云县加尤镇境内，距离县城24公里。景区最高海拔1100多米，由大大小小50余个茶峰组成，茶园连片面积10400亩，景区犹如一座座绿色“金字塔”重叠拔节，气势辉宏。

八、南京特色美食小吃攻略？

南京是座非常具有魅力气息的城市，不仅有许多现代化气息的建筑，还有各式各样的美食，深受很多游客的喜爱。那么南京有哪些特色美食呢？下面跟小编一起来看看吧。

美食指南

1、松鼠桂鱼，来到南京旅游，肯定要去尝试下松鼠桂鱼，这道美食很有代表性，一般都是在肿大的宴会上面才能看到它的身影，独特的口感深受大家的喜爱，并且制作出来的成品看上去很有食欲，口感度佳。

2、小鱼锅贴，小鱼锅贴也是南京当地很有特色的美食，锅贴里面包含的材料还是蛮多的，比如芝麻和萝卜丝等，并且吃锅贴的时候加上鱼汤的搭配，味道会变得更棒，还有浓浓的香味，值得拥有。

3、南京烤鸭，说起南京之行不容错过的美食，南京烤鸭是不错的选择，烤鸭肉质十分鲜嫩，更重要的是吃起来丝毫没有任何的腻味感，尤其是加上卤汁，味道会变得更加丰富，吃完之后让人念念不忘。

4、民国美龄粥，单单听这个名字就知道应该不错，这道小吃主要是民国时期传承下来的，主要的材料就是大米和豆浆，并且还有很多的中药材，熬制出来的成品味道跟其他地方吃过的都不同，营养价值高。

5、活珠子，虽然听这个名字不像美食，然而却是当地很有名气的补品，这道美食在品尝的时候最好加点酱油或者辣椒等配料，味道还是蛮不错的，不过对于第一次看到的朋友来说，外观看上去可能会让人难以下口。

6、赤豆元宵，赤豆元宵的味道还是蛮不错的，元宵里面的食材莲子和赤豆等，成品制作出来看上去非常不错，有着浓郁的香味，入口之后足以给味蕾带来与众不同的体验，非常适合大家去品尝下。

九、衡水湖特色美食攻略？

来衡水湖旅行，一定要来衡水市迎宾馆品尝特色美食，它家的“迎宾牡丹虾”、“秫饼小鱼”和“衡湖荷花酥”超级美味，而且很特色的“舌尖奇味 印象湖城”的“衡湖臻味”的桌餐也超级推荐，当然临走一定要带上衡水湖的特产咸鸭蛋和衡水湖的鱼了。

十、贵州吃的特色美食？

贵州的美食小吃有：牛肉粉、肠旺面、糯米饭、丝娃娃、豆花面等。

1、牛肉粉牛肉粉是一种贵州各地都有而且是家喻户晓，人人皆知的风味美食，在贵阳大都打有花溪牛肉粉的牌子，在六盘水就是打有蓝家牛肉粉的牌号，实际上也就 是一种用牛肉当臊子的米粉，但由于它风味独特，受到人们的喜爱。

2、肠旺面肠旺面是贵阳地区著名的风味小吃，已有一百多年的历史。因系有猪肥肠、猪血旺作盖面的鸡蛋人工面条，故名“肠旺面”。

3、糯米饭糯米饭油而不腻，味浓而爽口，色彩美观，米香肉酥，是以色、香、味、工而别具一格的传统美食。4、丝娃娃丝娃娃别名素春卷，是贵阳一种常见的地方传统小吃之一。素菜脆嫩，酸辣爽口。

5、豆花面遵义豆花面柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，是遵义人的一种独创。面条上盖着一团雪白的豆花，面条浸在豆浆之中。另加辣椒水一碟，辣椒水有讲究，有素、荤两种，素椒配有五种保密的佐料，荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等，其味鲜美，将豆花与面挑入辣椒碟中吃。