牦牛鞭泡酒配方大全？

一、牦牛鞭泡酒配方大全？

用料:牦牛鞭一个，高度粮食酒5公斤。

牦牛鞭泡药酒的做法非常简单。牦牛鞭是不可以生泡的，风干后的牦牛鞭，将其切成片，放进纯粮酒中，另外可添加其他中药材，一般泡10天到30天就可以。

提示:牦牛鞭泡药酒一类的滋补肾气的蜂酒则需要55到60度的纯粮酒，由于高宽比数的纯粮酒才可以杀掉牦牛鞭中的病菌和裂头蚴，并且纯粮酒应选浓香白酒。

二、牦牛鞭的做法大全？

主料：牦牛鞭1000克，牛肉清汤1000克，冬笋片150克，水发香菇片150克，老母鸡1只约1500克，猪杂排1000克，金华火腿皮1块，火腿筒骨1根，姜100克，葱100克，桂皮25克，大茴25克，绍酒50克，味精2.5克，精盐2克，酱油5克，白糖5克，湿淀粉50克，胡椒粉少许。

做法

1、牛鞭用米泔水浸48小时，用多量水煮焖数小时，用剪刀通开，内去尿道膜，外去皮膜，切成数段，用清水煮4-5次，水需多，每煮一次换一次，去尽臊味，再用清水浸泡数次。切成薄片，再用沸水煮3次，换水数次。

2、将切好的牛鞭用纱布包好，老母鸡肉斩小块，杂排斩小块，混合焯水。一半鸡块、杂排放锅底，中间放上包好的牛鞭片，上放另一半鸡块、排骨，再放上火腿皮和筒骨、姜块、茴香、桂皮、葱结，加水浸满，大火烧开后改微火炖2小时。牛鞭取出备用。

3、锅用姜片、葱段炝锅，烹绍酒，加入牛肉清汤、酱油、盐、味精及牛鞭片、冬笋片、香菇，沸起勾薄芡，分装小罐，撒上胡椒粉即可。

三、牦牛皮的做法大全？

做法：1，准备好所有食材，牦牛皮切块，牛肉切块，取一口锅，放入冷水，下入牛肉。

2，加入料酒、姜片、葱然后开火烧涨，去除浮沫，捞出沥干备用。

3，加入适量的油，冷油放入冰糖，然后小火慢慢把冰糖熬化，熬出焦糖色即可。

4，糖色炒好后加入香料和豆瓣酱进行煸炒，然后加入牛肉、牛皮进行翻炒，接着加入姜片、蒜瓣继续煸炒。

5，所有主料和佐料煸炒均匀散发出浓郁的香味后，加入适量的开水和葱段，这个时候就又需要换一口锅进行小火慢炖了。

四、牦牛腩肉的做法大全？

1、将牦牛肉洗净，飞水，切块备用;

2、将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右;

3、将大白箩卜去皮切滚刀备用;

4、牛肉压到熟软以后捡去香料，倒入炖锅里，加入箩卜，加适量的盐，鸡精和少许白糖调正味，烧至箩卜熟透就OK了，装盘后撒上香菜末，开动。

牦牛肉吃清炖的很香，原滋原味的感觉，一点都不臊。

牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，肉质鲜嫩、营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。

五、牦牛排骨肉做法大全？

材料:

牦牛排骨肉 750g、香叶 4片、花椒 10克、姜片 4片、醋 5g、生抽 30g、白芝麻20g、食盐 3g、鸡精 5克、砂糖 25g

步骤:

步骤1.

牦牛排骨肉切成条，凉水入砂锅，放入香叶、花椒、姜片

步骤2.

放少许料酒，小火煮30分钟

步骤3.

煮好后盛起来晾干水分，待用

步骤4.

小火炒制白芝麻

步骤5.

锅内放少许油，小火加热后放入细砂糖炒至焦糖色

步骤6.

放入辣椒、花椒面，快速翻炒下炸好的牦牛排骨肉的同时加入生抽、醋、食盐、鸡精、白芝麻即可

六、牦牛鞭炖汤的做法大全？

用料原材料：牦牛鞭100克，牛骨汤1200克，枸杞子15克，肉苁蓉50克，姜10克，母鸡300克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉2克。

做法：

1、牦牛鞭汆水后改刀，枸杞子、肉苁蓉洗净，母鸡斩块汆水，姜切片待用。

2、将净锅上火，放入牛骨汤、牦牛鞭、姜片、肉苁蓉、枸杞子、母鸡，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

七、照片尺寸大全？

、1寸照片尺寸：2.5cm*3.5cm，413*295 。

2、身份证大头照尺寸：3.3cm*2.2cm， 390*260 。

3、2寸照片尺寸： 3.5cm*5.3cm，626*413 。

4、小2寸（护照）照片尺寸：4.8cm*3.3cm，567*390 。

5、5寸照片尺寸： 英寸5x3.5，12.7cm*8.9cm，1200x840以上100万像素 。

6、6寸照片尺寸： 英寸6x4 ，15.2cm*10.2cm，1440x960以上130万像素 。

8、7寸照片尺寸： 英寸7x5 ，17.8cm*12.7cm，1680x1200以上200万像素 。

8、8寸照片尺寸： 英寸8x6 ，20.3cm*15.2cm，1920x1440以上300万像素 。

9、12寸照片尺寸： 英寸12x10 ，30.5cm*20.3cm，2500x2000以上500万像素 。

10、10寸照片尺寸： 英寸10x8 ，25.4cm*20.3cm，2400x1920以上 400万像素。照片的尺寸是以英寸为单位，1英寸=2.54cm ，通常X寸是指照片长的一边的英寸长度。如：5寸就是照片长为2.54x5=12.7cm；12寸就是照片长为2.54x12=30.5cm。

身份证、体检表等多采用小一寸22×32mm，第二代身份证26mm×32mm，普通一寸相则25mm×35mm。

护照旅行证件的相片标准相片尺寸：48mm×33mm，头部宽度为21mm～24mm，头部长度为28mm～33mm。

部分特殊证件照尺寸：

黑白小一寸    22mm*32mm

彩色小一寸    27mm*38mm  

彩色大一寸    40mm*55mm  

普通证件照    33mm*48mm  

港澳通行证    33mm×48mm  

赴美签证    50mm×50mm  

毕业生照    33mm×48mm  

日本签证    45mm×45mm  

八、牦牛毛肚凉拌的做法大全？

主料:

牛肚 500克

黄瓜 1根

辅料:

蒜末适量 葱末少许 花生油适量 食盐适量 香油少许

凉拌毛肚的做法:

步骤1 准备适量的蒜末、少许葱末

步骤2 毛肚切小片，开水焯两三分钟便可

步骤3 毛肚焯水后捞出放凉，黄瓜切片备用

步骤4 将蒜末、葱末倒入碗中、加适量食盐、少许香油；起锅将花生油煎至十分熟，淋入碗中 放凉

步骤5 待碗里的葱蒜油不烫了就可以拌在毛肚黄瓜里了，再腌制入味几分钟的同时散散油温即可食用了

九、牦牛肉的正宗做法大全？

牦牛肉家常做法：

一、白萝卜清炖牦牛肉

原料：

牦牛肉(带筋)、大白箩卜、葱、姜、蒜、香料(陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒)、盐、鸡精、白糖少许、香菜。

做法：

1、将牦牛肉洗净，飞水，切块备用;

2、将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右;

3、将大白箩卜去皮切滚刀备用;

4、牛肉压到熟软以后捡去香料，倒入炖锅里，加入箩卜，加适量的盐，鸡精和少许白糖调正味，烧至箩卜熟透就OK了，装盘后撒上香菜末，开动。

牦牛肉吃清炖的很香，原滋原味的感觉，一点都不臊。

牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，肉质鲜嫩、营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。

二、番茄炖牛肉

主料:牦牛肉500左右(牛腩最好) 番茄1000克葱头一个配料:葱.姜.大料.料酒.红果2-3个，(丁香.小回香.豆蔻.山奈)少许或按个人口味.白糖.盐(快熟时放)

制作过程:先将牛肉洗净切成寸方小块,放入沸水中煮3-4分钟后捞起洗净待用.将番茄洗净去皮切成块,放在锅底要均匀.葱头切碎也放进锅里,将牛肉放在番茄和葱头的上面.加入葱.姜.大料.料酒.白糖和香料.大火开锅后改用文火慢炖,快熟时放盐至肉软烂即可.

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注意:不要加水,仅靠番茄汁就可将牛肉炖熟.

耗牛肉的做法种类繁多，除了以上列举的常见两项外，根据制作工艺的不同，搭配的食材不同，还有干煸牦牛肉丝、酥炸牦牛肉、回锅牦牛肉、红烧牦牛肉等等其它吃法。每个人的口味不同，朋友们可以选择适合自己口味的做法。尤其是在寒冷的冬季，全家人围坐在一起，将是多么温馨。

十、牦牛肉汤锅做法大全？

食材准备：

牦牛肉500克，新鲜草菇100克，葱1小把，蒜头半个，姜2块，青红椒各半个，蚝油，生抽，淀粉，花生油，盐，清水等。

做法如下：

第一步：先准备一块牛肉，稍微给它冲洗一下，再逆着纹路切薄片，牛肉切薄一点，这样吃着口感才好。

第二步：切好的牛肉片放到碗中，提前准备几根新鲜葱白和姜丝，放到另一个碗中，放入佐料放一边腌制15分钟。

第三步：准备蒜头半个，新鲜的红葱头五六个，姜1块，把它们清理干净后，再切成粒放一边备用。

第四步：新鲜的草菇准备1把，清洗干净后把它们对半切开，草菇的营养价值是非常高的，而且老人小孩都适合吃它，记得上次买它时15块钱一斤，今天买这些要18块钱一斤，越来越贵了；草菇切好后拿去焯水，锅中烧开水加上一小勺盐，少许的花生油，再把草菇放进去烫10秒钟，焯水的目的主要是为了减少它的草酸，还有黑色素，焯水10秒钟就可以了，不用烫的太久，然后把它捞出来，先放到沥篮中控水备用。

第五步：准备小半碗清水，加入一勺的生粉，再加一点点的生抽，把它搅拌均匀放一边备用。

第六步：接下来在腌制好的牛肉中，撒入一点点盐，翻拌均匀。

第七步：取一个小砂锅烧热后淋入点花生油，然后把准备好的姜葱蒜粒倒进去爆香，香味出来后再把草菇倒进去，加上一丢丢的盐，用筷子把它翻炒均匀。

第八步：草菇炒好后把它们铺平，再把我们腌制好的牛肉给铺上去，尽量把牛肉铺散一点，不要重叠在一起，铺平后盖上锅盖大火给它焗上3分钟。

第九步：3分钟时间到，打开锅盖，然后把调好的料汁倒进去，再用筷子把锅中的材料翻拌一下，翻拌均匀后把青红椒圈放到中间，盖上锅盖继续给它焗多30秒就可以了。