意式披萨怎么做？

意式披萨怎么做？

用料  

面粉    400克    

酵母    4克    

温水    230克    

植物油    10克    

糖    5克    

盐    3克    

披萨酱    适镇芦量    

香肠    3小根    

培根    2片    

豌豆    适量    

玉米粒    适量    

意式披萨的做法  

依次上称，在电子秤上称好面粉、酵母、水、植物油、糖和盐，将所有材料放入盆中搅拌均匀，揉成光滑面团

盖上保鲜膜发酵半小时或以上

将香肠切段，培根切片，玉米粒和豌豆清洗好备用

发酵好的面团约是原来面团的1倍大小左右，且提起面团会看到类似蜂窝组织

将面团再次揉光滑，用电子秤均分成4个面团，约160g/个

在披萨烤盘底刷一层植物油，取其中一个面团放在烤盘上将面团向烤盘四周按压做饼底，或者可以先用擀面杖擀一下面团，擀的稍微比烤盘大一些，可以贴在烤盘壁上突出披萨边

用餐叉在饼底均匀扎上一排排小谨历孔

在披萨底上涂抹一层披萨酱，撒一层马苏里拉奶酪，将准备好的材料放上去，最后再撒上一层奶酪

烤箱上下火预祥旅搜热200度，中层烤12分钟左右即可

烤制披萨皮：将剩余的3个面团依次塞进烤盘，烤箱190度，上下火5分钟。

烤完后，可以把披萨底放在木质板上放凉，便于通气更快冷却。全部冷却完后，可将其放入保鲜袋或其他干净的塑料袋中密封，平放进冰箱冷冻室中保存。

首先在搅拌盆中加入分别称好面粉，酵母，水，植物油，糖和盐，再把面团揉光滑，放入盆中盖上保鲜膜发酵，约半小时左右，揉好的面团，用电子秤称重平均分成4个面团，约160多克一个枯漏茄可做9寸的披萨4个！取其中一个面团放在披萨烤盘上，然没察后用手将面团向烤盘的四周按压做饼底

最好按压出来的饼底平整薄厚一样，这样烤出搜如来才好吃，

用餐叉在饼底均匀的扎上一排排的小孔

先均匀的涂抹一层披萨酱，再撒一层马苏里拉奶酪

将切好的香肠或是培根，玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，也可以放自己喜欢的虾仁或是其他蔬菜都可以

最后在上面再撒一层马苏里拉奶酪，如果喜欢可以多撒一些，将海氏C45烤箱上下火预热200度，放入中层烤12分钟左右即可！

重点是和面，配料：低筋面粉，一颗鸡蛋，少量盐，糖，酵母，黄油，加水和成较软的面团，然后醒两个小时左右，之后擀成薄饼，可铺在披萨盘里，如果没有的话可以直接铺在放好烤盘纸的烤盘上，然扰世唯后缓培用叉子扎孔，之后刷一返没层番茄酱，撒少量芝士，然后铺你爱吃的蔬菜和肉，比如洋葱，彩椒，玉米粒，培根等等，最后再厚厚的撒一层芝士，放入烤箱上下180度，烤二十分钟就好啦

意式披萨的特点有皮薄，烘烤温度高，烘烤时间短，最典型的就是用番茄酱，罗勒叶，芝士做成的玛格丽特披萨

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世界十大好吃的披萨(世界披萨排名)

披萨在公元前三世纪的时候就已经出现，意大利披萨是最出名的一个种类，当然美国式的也很有特色，都是在世界上特别受欢迎的。那么今天小编就来为大家盘点世界十大好吃的披萨，吃货朋友们快来看看吧。

世界十大好吃的披萨：

1、玛格丽特披萨

2、四季披萨

排行榜，品牌排行榜3、纽约风披萨

4、半月披萨

5、罗马方形披萨

6、披萨三明治

7、斯卡西亚披萨

8、萨登纳拉披萨

9、弊尺帕德力诺披萨

10、加利福尼亚和歼式披萨

1、玛格丽特披萨

详细介绍：平时喜欢吃必胜客的朋友对玛格丽特披萨一定是很熟悉的，它其实属于意大利式，是用水牛乳干酪加上紫苏和罗勒绿叶等材料制作，食材虽然不丰富，但是味唤卜冲道特别好，是世界上最好吃的披萨之一。

2、四季披萨

详细介绍：四季披萨在意大利是最常见的，这种披萨一份有四种口味，也对应着四个不同的季节，在国内也有许多吃货朋友喜欢，特别推荐给没有试过的朋友，非常好吃。

3、纽约风披萨

详细介绍：纽约风披萨是最传统的美式披萨之一，它的饼皮非常薄，而且直径比较的大，一般都是按片来买的，这种披萨当地人喜欢折起来吃，口感非常好。

4、半月披萨

详细介绍：半月披萨在国内比较少见，造型看起来像一个大饺子，里面会加入很多种的奶酪和萨拉米香肠以及帕尔马火腿，并且会专门制作一份调料，层次感分明味道好。

5、罗马方形披萨

详细介绍：罗马方形披萨顾名思义就是这款披萨的形状是方形的，看饼皮的中间非常薄，吃起来又脆又香，里面还会加纯奶酪和豪华馅料，超级好吃。

6、披萨三明治

详细介绍：披萨三明治起源于意大利的西西里岛，这种披萨并不是在饼皮的表面方材料，而是在中间夹上馅料和酱汁，还要进行两次烘烤，制作的工序是比较复杂的，但是吃起来绝对不会让你失望。

7、斯卡西亚披萨

详细介绍：斯卡西亚披萨看起来和我们平时吃的千层饼很像，但制作的材料是完全不一样的，只是造型比较的特殊，它的饼皮特别薄，一层一层的叠在一起吃很香。

8、萨登纳拉披萨

详细介绍：萨登纳拉披萨的饼皮比平常吃的披萨要厚一些，上面的材料也很丰富，有_鱼、黑橄榄、洋葱、大蒜、牛至叶和奶酪等等，是意式披萨中比较特殊的一种。

9、帕德力诺披萨

详细介绍：帕德力诺披萨比较适合一个人吃，这种披萨一般都是用小锅烘烤，饼皮特别的酥脆，奶酪也非常香，特别推荐给大家。

10、加利福尼亚式披萨

详细介绍：加利福尼亚式披萨是由厨师艾德拉多所发明，如今已经成为了美式披萨中最具代表性的一款，上面有丰富的馅料，不同的国家还有不同的做法，披萨上可以加自己喜欢的食材，比如海鲜或者北京烤鸭都是可以搭配的哦。